2009年 08月 06日
某日 ラタランチ |
前の記事よりずいぶん日が開いちゃいましたが・・・
更新頑張るって、7月だけのこと?? なんてワケはございませんです。
月頭から、ワタシがちょっと病気してたんで、なかなかパソに向かうことができなかったのです。
まだグダグダだけど、今日の昼間よりは良くなったんで、今現在はちょっと気分がイイかも。
何よりも週末に地元のお祭りがあるので、それ目指して先生と薬の試行錯誤して治し中です。
毎回思うのですが・・・
本当に風邪とか一般的な病気にほとんどかからないくせに、珍しい「ナニソレ??」とか言われそうな不思議な病気にはよくかかります。はい。
でも先生は、乳幼児にはよくあることだから一応 流行の最先端だよ~☆なんて、笑いとばしてくれたけど。
乳幼児って、、、、息子じゃなくて私なんですけど。 ほら、やっぱり何か違うじゃん。笑
ラタトュイユ
またズッキーニ料理です。
今回はトマト無しで、白いラタトュイユ。
オレガノ・バジル・ローズマリーのハーブをたっぷり目に。
ボクは、和食とかよりこういう方がモリモリ食べてくれる。 やっぱり現代っ子?
パンと一緒より、ご飯にかけてカレーのようにして食べるのがイイらしい。
茄子・ズッキーニの焼き浸し
まだあるよ、ズッキーニ。笑
じっくり焼いた茄子たちは、無添加のつゆを薄く希釈して、生姜・ちょっとの鷹の爪といっしょに漬け込み。
意外とズッキが固めだったので沢山切れ目を入れてみたら、入れ過ぎた感ありあり。
夏なのにこんなに悪天候で、どこも農作物が大変らしい。
もちろんウチも育ちが悪いモノも出てきたり、バジル・ローズマリーが根腐れしちゃったり。
あと、周りの近所全部でトマトが育たないという現象が、数年に一度あったりする。
今年がソレ。 黄色のアイコだけ育ってる。
でもね、ズッキーニさんはさすが。
全然影響もなく、スクスクとモリモリと採れてます。
この前1日で10本採れた日があって、さすがにウチだけじゃあ消費できない・・・
ということで、いつも食べにいってるフレンチのお店にお裾分け。(前、日記に書いたところ)
そこは自家栽培の野菜を使ってるんだけど、今年はズッキーニは少し採れた後 消滅してしまったらしく、大変喜んでくれて、良かった良かった。
贅沢な悩みだけど、ちょっと最近ズッキさんに飽き気味。
また面白い料理に変身させないとっっ。
え~っと、結局この日のランチは・・・
野沢菜入りのおにぎりと、それらの野菜たち。
真っ先にコレに手が伸びる息子って、渋いっスねーーーー。
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by konatsu114
| 2009-08-06 00:14
| ウチごはん